Concentração de hemoglobina em crianças de 6 a 36 meses, antes e depois de sua inscrição no projeto estadual do leite - VIVALEITE [depoimento e entrevista]

2005

Português

ANEMIA FERROPRIVA

ALIMENTOS FORTIFICADOS

LEITE

SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR

PROGRAMAS DE NUTRIÇÃO

Depoimento e entrevista baseados na dissertação/tese defendida na FSP/USP ( ).

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mp3

Sá, Ana Carolina Enciso de

2 min 21 seg (depoimento), 8 min 27 seg (entrevista)

Araújo, Nathália

Santos, Amadeu dos

Gallo, Paulo Rogério

Biblioteca da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

São Paulo

Objetivo: Comparar os valores médios de hemoglobina, antes e após seis meses de consumo de leite do Projeto VIVALEITE. Metodologia: O estudo foi realizado em Itapeva, Piracicaba, São José dos Campos, Tatuapé e São Paulo, locais selecionados devido ao aumento representativo do número de crianças beneficiadas pelo Projeto. A amostra foi constituída de 399 crianças de 6 a 36 meses de idade. Os dados da criança e da família foram obtidos mediante aplicação de formulário. O diagnóstico da anemia foi efetuado por meio da dosagem de hemoglobina, utilizando-se o aparelho HemoCue. O valor crítico utilizado para a caracterização de anemia foi de 11,0g/dL e os níveis médios de concentração de hemoglobina foram comparados pelo Teste T Pareado e pela Análise de Variância (ANOVA), com nível de significância de 5 por cento. Resultados e Discussão: Foi encontrada uma diferença significativa (p=0,0) entre as concentrações de hemoglobina antes (10,18g/dL) e após o consumo do leite VIVALEITE (10,99g/dL), verificando-se um incremento de 0,81g/dL nos índices de hemoglobina. No início do acompanhamento, 67,9 por cento das crianças apresentavam anemia, e ao final do acompanhamento, esse valor decresceu para 48,7 por cento, ou seja, 18,5 por cento do total de crianças saíram do estado anêmico, sendo esse valor estatisticamente significante (p=0,0). Conclusões: Está bem documentada a eficiência da intervenção proposta pelo VIVALEITE no controle da deficiência marcial, desde que essa ação seja somada de orientação nutricional constante, como a aplicada neste trabalho. Além disso, há necessidade de uma revisão, no que diz respeito à operacionalização do Projeto, no sentido de aprimorar os seus efeitos na saúde da criança.