Uso da "Mini Avaliação Nutricional" para o diagnóstico de desnutrição e risco de desnutrição de idosos residentes em instituições de longa permanência [depoimento e entrevista]

2005

Português

DESNUTRIÇÃO

IDOSOS

FATORES DE RISCO

ASILOS

Depoimento e entrevista baseados na dissertação/tese defendida na FSP/USP ( ).

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mp3

Ferreira, Luciana Silva

1 min 09 seg (depoimento), 2 min 40 seg (entrevista)

Araújo, Nathália

Santos, Amadeu dos

Gallo, Paulo Rogério

Biblioteca da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

São Paulo

Introdução: A Mini Avaliação Nutricional (MAN) é um método multidimensional de avaliação nutricional que permite o diagnóstico da desnutrição e do risco de desnutrição em idosos, porém, pouco estudada no Brasil. Objetivo: Avaliar o estado nutricional e analisar a utilização da MAN em idosos residentes de Instituições de Longa Permanência para Idosos (ILPI’s). Métodos: Este é um estudo transversal, com coleta de dados primários e secundários, realizado em ILPI’s filantrópicas de Guaratinguetá, SP. O estado nutricional foi avaliado segundo a MAN e a Área Muscular do Braço corrigida (AMBs) e a utilização da MAN foi avaliada através da descrição das limitações, facilidades e dificuldades de cada questão no momento de seu registro. As médias foram comparadas, utilizando-se o teste t de Student e ANOVA; quando a MAN foi categorizada, esta foi avaliada pelo teste qui-quadrado. Calculou-se a sensibilidade, especificidade e valores preditivos e traçou-se a curva ROC. A área muscular do braço corrigida foi variável utilizada como "padrão" para o diagnóstico nutricional dos idosos. Resultados: 89 idosos residentes em 4 instituições, sendo 57 (64,0 por cento) homens e 32 (36,0 por cento) mulheres, com idade média, para ambos os sexos, de 73,7 anos (DP = 9,1) participaram da pesquisa Considerações prévias relativas às questões alternativas da MAN foram necessárias, sendo que a identificação da presença de distúrbio cognitivo foi fundamental para seu registro. Conforme pontuação final da MAN, 28,1 por cento estavam desnutridos, 50,6 por cento em risco de desnutrição, e 21,3 por cento não desnutridos. A sensibilidade foi de 84,0 por cento, a especificidade de 36,0 por cento, o valor preditivo positivo de 77,0 por cento, e o valor preditivo negativo de 47, 0 por cento; a área sob a curva ROC foi de 0,71. Conclusão: A MAN é um método adequado para o diagnóstico de desnutrição e risco e desnutrição em idosos, possibilita a identificação dos fatores de risco para a desnutrição, no entanto, possui limitações. Critérios e adaptações devem ser adotados para a avaliação fidedigna da população estudada.