Avaliação do estado nutricional de alunos do primeiro ano do ensino fundamental de escolas públicas de São Bernardo do Campo (SP) [depoimento e entrevista]

2008

Português

ESTADO NUTRICIONAL

CRIANÇAS

ANTROPOMETRIA

TRANSTORNOS DA NUTRIÇÃO INFANTIL

OBESIDADE

ESTUDOS TRANSVERSAIS

Depoimento e entrevista baseados na dissertação/tese defendida na FSP/USP ( ).

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mp3

Parreira, Ligia Mara

4 min 35 seg (depoimento), 5 min 47 seg (entrevista)

Ferraz, Heloísa

Santos, Amadeu dos

Gallo, Paulo Rogério

Biblioteca da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

São Paulo

Introdução: A avaliação do estado nutricional é fundamental para a vigilância da saúde infantil e a antropometria tem sido um método eficaz para diagnosticar a presença e a magnitude dos problemas nutricionais. Objetivo: Avaliar o estado nutricional dos ingressantes do ensino fundamental da cidade de São Bernardo do Campo (SP). Métodos: O estudo é transversal e é parte de projeto mais amplo para avaliar escolares do Município de São Bernardo do Campo. Para a realização da pesquisa foi selecionada uma amostra probabilística dos escolares ingressantes do ensino fundamental do município em 2005. A caracterização demográfica e socioeconômica foi obtida por meio de um questionário estruturado. Para avaliação do estado nutricional foram utilizados dados de peso, altura e das dobras cutâneas triciptal e suprailíaca. Os índices altura-para-idade e peso-para-idade foram calculados segundo a curva de referência do Center for Disease Control (2000). Crianças com medidas dois desvios-padrão abaixo do valor mediano da população de referência foram consideradas em déficit de crescimento. Excesso de peso e obesidade foram definidos pela comparação dos valores do Índice de Massa Corporal-para-idade com os respectivos valores críticos pela International Obesity Task Force (2000). Foram utilizados modelos de regressão logística multivariada, em cada sexo, para identificar as variáveis associadas ao excesso de peso. Resultados: A classificação do estado nutricional apontou: 2,5 por cento de prevalência do déficit de crescimento, 20,2 por cento de excesso de peso e 7,7 de obesidade. O coeficiente de Pearson para associação entre o IMC e a dobra cutânea do tríceps foi 0,83 para os meninos e 0,86 para as meninas. ) No sexo masculino, as variáveis associadas ao excesso de peso, no modelo multivariado, foram: tipo de serviço de saúde (OR: 3,23; IC 95 por cento 1,68 - 6,22) e índice altura para a idade (OR: 2,47 por cento; IC 956 por cento 1,72 - 3,55); no sexo feminino foram: escolaridade materna (OR: 1,12; IC 95 por cento 1,01 - 1,24), hábitos de ir para escola caminhando ou de bicicleta (OR: 0,48; IC 95 por cento 0,27 - 0,85) e índice altura para idade (OR: 1,84; IC 95 por cento 1,38 - 2,45). Conclusão: Foram observadas baixas prevalências de déficit de altura e altas prevalências de excesso de peso e obesidade.