Complexidades da carne
Autor
Carvalho, Aline Martins de (org.)
Jacob, Michelle Cristine Medeiros (org.)
Gomes, Sávio Marcelino
Editor
Faculdade de Saúde Pública da USP
Data
2024
Descrição
85 p.
Idioma
Português
Assunto
CARNE
SISTEMA ALIMENTAR
SEGURANÇA ALIMENTAR
SUSTENTABILIDADE
MEIO AMBIENTE
RISCO À SAÚDE HUMANA
Direitos
Esta obra é de acesso aberto. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde que citada a fonte e a autoria e respeitando a licença “Creative Commons Attribution 4.0 International License”.
Relação
Portal de Livros Abertos da USP: https://doi.org/10.11606/9788588848306
Formato
PDF
DOI
10.11606/9786588304198
ISBN
978-65-88304-19-8
Local
São Paulo
Arquivos
Coleção
Referência
Carvalho, Aline Martins de (org.), Jacob, Michelle Cristine Medeiros (org.), e Gomes, Sávio Marcelino, “Complexidades da carne,” e-Coleções FSP/USP, acesso em 15 de janeiro de 2025, https://colecoes.abcd.usp.br/fsp/items/show/3691.
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