Geografia da fome – 75 anos depois: novos e velhos dilemas

Campello, Tereza (org.)

Jaime, Patricia (org.)

Bortoletto, Ana Paula (org.)

Yamaoka, Marina (org.)

Faculdade de Saúde Pública da USP

2023

78 p.

Português

FOME

SEGURANÇA ALIMENTAR

FATORES SOCIOECONÔMICOS

DESIGUALDADES

PROGRAMAS E POLÍTICAS DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO

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Portal de Livros Abertos da USP: https://doi.org/10.11606/9786588304112

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10.11606/9786588304112

978-65-88304-11-2

O livro resgata conceitos-chave da obra de Josué de Castro sobre a fome e detalha as dimensões selecionadas como pontos de partida para a compreensão desse fenômeno e de sua determinação no Brasil nos dias de hoje. Apresenta os principais indicadores sobre desnutrição, insegurança alimentar, produção de alimentos, impactos no meio ambiente e seus determinantes, que explicam as mudanças que aconteceram no Brasil desde 1946 até os dias de hoje. Traz também uma visão geral sobre as principais políticas que, historicamente, vêm combatendo a fome.

São Paulo