https://colecoes.abcd.usp.br/fsp/files/original/cdac68c456a52fb89cda53f0d1026ebe.pdf 02d3da9d9683e7502ac0dc1464abe4e6 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Editora Eletrônica Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. ISBN 978-65-88304-27-3 Sinopse Este livro apresenta a metodologia para construção da Tabela de Composição de Aditivos Alimentares dos Alimentos Consumidos no Brasil em 2017-2018 v1.0 (TAAB). A TAAB é uma base de dados que fornece informações sobre presença de aditivos alimentares nos alimentos consumidos pela população brasileira, com base nos itens da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017-2018, realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Este documento apresenta uma breve introdução aos conceitos básicos sobre os aditivos alimentares. Em seguida, descreve os materiais e métodos utilizados para o desenvolvimento da tabela. Por fim, apresenta instruções para acesso à base de dados e as referências bibliográficas. Local Local da publicação São Paulo Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Lage, Luisa Gazola Marques, Thais da Silva Montera, Vanessa dos Santos Pereira Canella, Daniela Silva Borges, Camila Aparecida Martins, Ana Paula Bortoletto Louzada, Maria Laura da Costa Title A name given to the resource Tabela de composição dos aditivos aimentares dos alimentos consumidos no Brasil em 2017-2018 (TAAB) v.1.0 Publisher An entity responsible for making the resource available Faculdade de Saúde Pública da USP Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2025 Description An account of the resource 121 p. Language A language of the resource Português Subject The topic of the resource ALIMENTOS ADITIVOS ALIMENTARES CONSUMO DE ALIMENTOS - BRASIL COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS Rights Information about rights held in and over the resource Esta obra é de acesso aberto. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde que citada a fonte e a autoria e respeitando a licença “<a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" target="_blank" rel="noreferrer">Creative Commons Attribution 4.0 International License</a>”. Relation A related resource Portal de Livros Abertos da USP: <a href="https://doi.org/10.11606/9786588304273" target="_blank" rel="noreferrer">https://doi.org/10.11606/9786588304273</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Type The nature or genre of the resource Livro Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 3278922 Zotero DOI 10.11606/9786588304273