["item",{"itemId":"3032","public":"1","featured":"0","xmlns:xsi":"http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance","xsi:schemaLocation":"http://omeka.org/schemas/omeka-xml/v5 http://omeka.org/schemas/omeka-xml/v5/omeka-xml-5-0.xsd","uri":"https://colecoes.abcd.usp.br/fsp/items/show/3032?output=omeka-json","accessDate":"2026-05-17T20:05:57-03:00"},["collection",{"collectionId":"6"},["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"30930"},["text","Audioteca"]]]]]]]],["itemType",{"itemTypeId":"5"},["name","Sound"],["description","A resource primarily intended to be heard. 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Metodologia: Utilizaram-se dados sobre aquisição de alimentos coletados pela Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), realizada entre julho de 2002 e junho de 2003 pelo IBGE em uma amostra probabilística de 48.470 domicílios do país. A influência da renda familiar e do preço de frutas e hortaliças e de bebidas adoçadas sobre seu consumo foi estudada empregando-se técnicas de análise de regressão múltipa para estimação de coeficientes de elasticidade, controlando-se variáveis sócio-demográficas e preço dos demais alimentos. Resultados: Com a diminuição do preço de F&amp;H haveria aumento da participação desses alimentos no total de aquisições: 10 por cento de redução nos preços de F&amp;H aumentaria em 7,9 por cento sua participação no total calórico. Com o aumento da renda familiar também haveria aumento na participação calórica de F&amp;H: 10 por cento de aumento na renda aumentaria em 2,7 por cento a participação de F&amp;H no total calórico. O efeito dos aumentos de renda tendeu a ser menor nos estratos de maior renda. Haveria significativa redução na aquisição de bebidas adoçadas frente a aumentos no seu preço: para cada 10 por cento de aumento nos preços de bebidas adoçadas haveria uma redução de 8,4 por cento no consumo desses produtos. Aumentos na renda familiar também influenciariam o consumo de bebidas adoçadas, mas com efeito oposto e de magnitude inferior à metade do observado com o aumento de preços: para cada 10 por cento de aumento na renda familiar haveria um aumento de 4,1 por cento no consumo de bebidas adoçadas. Conclusões: Políticas de ajuste de preços como a imposição ou isenção de uma taxa podem ser utilizadas como ferramentas na promoção da alimentação saudável no país, seja estimulando o consumo de alimentos saudáveis ou desestimulando o consumo de não saudáveis."]]]],["element",{"elementId":"62"},["name","Audio Entrevista"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"32392"},["text","<a href=\"http://hygeia.fsp.usp.br/laudio/mp3/entrevistas/2011/cla001.mp3\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">http://hygeia.fsp.usp.br/laudio/mp3/entrevistas/2011/cla001.mp3</a>"]]]],["element",{"elementId":"2"},["name","Entrevistador"],["description","The person(s) performing the interview"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"36027"},["text","Malinverni, Cláudia"]]]],["element",{"elementId":"60"},["name","Editor de som"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"36293"},["text","Santos, Amadeu dos"]]]],["element",{"elementId":"13"},["name","Producer"],["description","Name (or names) of the person who produced the video"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"36559"},["text","Biblioteca da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo"]]]],["element",{"elementId":"53"},["name","Coordenador"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"37673"},["text","Gallo, Paulo Rogério"]]]],["element",{"elementId":"61"},["name","Audio Depoimento"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"37958"},["text","<a href=\"http://hygeia.fsp.usp.br/laudio/mp3/teses/2011/cla001.mp3\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">http://hygeia.fsp.usp.br/laudio/mp3/teses/2011/cla001.mp3</a>"]]]],["element",{"elementId":"11"},["name","Duration"],["description","Length of time involved (seconds, minutes, hours, days, class periods, etc.)"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"37959"},["text","5 min 01 seg (depoimento), 5 min 26 seg (entrevista)"]]]]]],["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. 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